イトウエルマ, 立ちそばガール! そば このファストで奥深い世界 2015-01-26 Amazonで詳細を見る 立ちそばの名店やチェーン店を巡ったレポート集。 立ち食い蕎麦のファンならば多くの人が知っている名店が中心で、新店開拓には向かない。著者自身も蕎麦を打つようで、その視点での分析は興味深い。
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