中川基, 本当にコワい? 食べものの正体

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前著のニセモノ食品の正体がなかなかの良書だったのでこちらも。

前作同様、中立を意識した論考で好感が持てる。紙幅の都合もあってか各項の情報はやや浅目な点は注意が必要。自分で調べ物をする前提で読むのがおすすめ。